Многосортный купаж, отражающий философию биодинамической гармонии. Аромат сложный — вишня, смородина, фиалка, пряности и лёгкий бальзамический оттенок. Вкус бархатистый, с тонкими танинами и хорошей свежестью. Вино универсально в гастрономии — подходит к пасте с рагу, мясу на гриле и выдержанным сырам. По мере зрелости аромат вина становится глубже и теплее, а структура — ещё более округлой и гармоничной.

Сбор урожая вручную, виноград разных сортов перерабатывается отдельно. Ферментация длится примерно 20–25 дней при контроле температуры. После малолактической ферментации вино выдерживается 12–14 месяцев в барриках французского дуба и ещё 6 месяцев в бутылке.