Изящное вино, демонстрирующее северо-итальянскую школу Pinot Noir. В аромате — лесная вишня, красная смородина, шиповник, лёгкие тона пряностей и дуба. Вкус элегантный, со свежей кислотностью и шелковистой текстурой. Подходит к птице, телятине и блюдам с грибами. Со временем вино становится ещё утончённее, обретая ароматические оттенки сухих роз, подлеска и благородной земли.

Сбор урожая производится вручную. После бережного отделения гребней ягоды подвергаются холодной мацерации в течение 3 дней. Алкогольная ферментация проходит при контролируемой температуре 26–28 °C в открытых чанах, с регулярным погружением шапки. Малолактическая ферментация и выдержка проводятся 12 месяцев в барриках французского дуба, затем ещё 6 месяцев в больших дубовых бочках.